夫妻店
你可能不知道，在中国有680万零售店，它们古老，不起眼，数十年如一日的为消费者提供着方便。如今，它们可能也在悄然消失，不知不觉。
从阿里零售通到京东新通路，从五年改造100万到一天1000家。夫妻店成为电商平台布局线下的主角，却又像满清最后的皇帝一样被边缘化。
2016年，马云提出新零售；2017年，无人便利店风起；2018年，资本涌入便利店市场。
面对市场转型的冲击，曾经的家乐福，沃尔玛等传统商超巨头纷纷开始站队阿里或者腾讯，积极拥抱新零售。有尝试有失败有变化，而大部分夫妻店老板对于这场变化的感知仿佛慢了一些，只是感觉到这几年生意变得没有那么好了。
当一些京东，天猫的推广人员走向街边的夫妻店，向他们询问转型改造的意向时才发现对方好像并不太相信眼下这些零售业的热词。
1. 夫妻店业态，啃不动的硬骨头
一个记着各种电话的本子，已经快被翻烂。日常生活用品，不管是方便面还是姨妈巾，随手一翻，一款产品就可以找到几个不同的电话号码。
这些小店，因为多是夫妻二人经营，没有外雇员工，因此又被人们称为“夫妻老婆店”。
可是这些不起眼的小店，却几乎贡献了整个零售渠道40%的出货量。它们像零售业的毛细血管一样，遍布全国各地。就连北京，在一些小区附近也可以碰见这种夫妻店，方便附近的人购买生活用品。
拥有这么大市场份额的夫妻店，从一开始，就是各方电商巨头扩充线下流量的重点。刘强东喊出一天改造1000家，马云说年底达到100万家。
可是在这么快的加盟扩张中，大佬们发现夫妻店老板对于他们口中类似“改造夫妻店，赋能新零售”的新鲜东西好像并不太感冒。
大部分夫妻店老板们都处于观望状态。另外一部分老板会尝试加盟，可是加盟期大部分只有一年，如果一年的时间看不到明显盈利，就会考虑退出。
一方面，试水的老板们感觉没有很大用处，开始上岸。另一方面，处于观望状态的老板们看到他们上岸的情况，就会更加谨慎的加盟。
这些情况，不禁让笔者想起改造之初，与一位长年和夫妻店老板打交道的批发商聊起新零售时，他的一些看法。
他当时说“要想撬动夫妻店这块蛋糕，现在这样的加盟改造是不行的。你别看他们店面不怎样，可是对于小店周围的人情世故，有着自己的一套经验，比机器好使。他们拖家带口的，没有很大把握是不会轻易改变。”
现在想起来，好像难以啃下夫妻店这块“硬骨头”的大佬们，在加盟的第一步，改造供应链的环节就开始被夫妻店所打败。
2. 老板们的精明暴露出巨头们的供应链弱势
大佬们改造夫妻店的第一步就是去地推自己的平台，通过补贴，活动等一些进货优惠政策，把夫妻店老板吸引过来。可是这种在线上依靠补贴快速拿下市场的方法，仿佛到夫妻店这里就失灵了。
优惠期的时候，老板们跑过来进货。优惠期一过，老板们一对比，发现还没有之前的渠道便宜，就吃完补贴红利都又跑回去了。
供应链改造环节，一方面是大佬们想依靠给夫妻店补贴，吸引夫妻店老板留在平台。可是另一方面，精明的夫妻店老板在优惠期一过，如果发现从平台渠道进货并不便宜，就仍然会拿起电话，打给以前更便宜的批发商渠道。
这让笔者想起以前听到一个老板说的话：我们这行利润低，赚的都是几毛几块的利润，进货价就是活命的根本。
可见，在夫妻店老板心中，供应链问题是他们盈利的根本，大佬们的供应链如果不能长久的给予他们实惠，当然还是谁家便宜用谁的。
3. 无用的“高科技”VS务实的野路子
除了供应链方面，大佬们还拿出自己的杀手锏：数据分析系统，据称这个东西可以帮助夫妻店更好的经营小店。
可是老板们面对这种看不见摸不着的高科技，用了一段时间以后，如果并没有带来盈利，就会感觉用处不大，并没有想象中的那么厉害。
在笔者看来不是喊着新名词的技术就是高科技，没有实际帮助老板减少成本的高科技，在老板们眼里看来还不如自己的野路子务实。
高科技的推广应该是消费者的需求，比如：马云前几年提出的无现金支付，基本没有怎么推广，街上卖煎饼的大妈都知道贴一个收款码。为什么？因为消费者出门不带现金了，你收钱方式不转变，消费者可能就不买你的东西了。
所以不管是不是高科技，只要这项技术是消费者需要的，或者对夫妻店老板做生意有实质性好处的，那夫妻店老板就会有改造的动力。
巨头们嚷嚷着改造夫妻店，赋能新零售，却又喊出一年100万家的口号，在这样的速度下，一些改造显然没有达到赋能的效果。巨头想着快速复制，夫妻店老板想着养家糊口。从一开始两者就方向偏离，最后也只能互相抱怨。
4. 巨头/老板相对论
看完上面的情况，下面再从转型过程中涉及到的两个主体分析一下。
①阿里京东等新零售转型发起者应该负起什么样的责任？
大佬们作为优势一方，应该花更多的时间去深度优化供应链，而不是想着互联网的补贴快速获取用户。只有更深入的改造夫妻店的商品结构，在改造过程中抓住夫妻店老板们的痛点，才有可能真正的帮助夫妻店老板改善经营方式，实现盈利。那种一味追求速度，疯狂扩张门店数量的改造方式，可能最后只能落得一地鸡毛。
②普通零售户老板面对转型应该保持什么态度？
夫妻店老板们作为弱势的一方，多思考多学习大形势的变化，跟上互联网大环境下整个业界变化。以开放，敢于尝试的心态接触新鲜的事物，思考一些技术，经营方式在自己身上的可行性，这样才可以在不断的变化中长久生存。
总而言之，大佬想要改造夫妻店，就应该更多的站在夫妻店的角度考虑问题，走进夫妻店这个群体，听取夫妻店的心声。
我们可能慢一些，但是我们也敢于改变；
我们可能抠一些，但是这是小本生意生存的利润来源；
我们可能落后些，但是这是夫妻店应变市场的活命之道；
我们可能硬一些，我们可能难啃一些，我们可能顾虑多一些。
但是这一些，都是因为对于我们来说：一个夫妻店，一家人的生活。
题图作者提供
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