策划案例
杭州“狗不理”的成功营销计划震惊了千里之外的天津总公司，口味刁钻的杭州美食专家开心了，也为餐饮业带来了一丝清新的空气。提供区域性名牌的普及提供新的想法。
1、地方食品饮料品牌的推广和普及必须首先坚持产品的传统特色。当麦当劳和肯德基进入中国时，他们首先保留了他们的传统特色，然后根据中国人的口味进行创新，从而丰富了中国餐饮的内容，保持了他们独特的工艺。
2、地方特产推广，要与当地饮食习惯有机结合。
原来属于天津的特产，狗不理包子。分店开业后，在杭州坚持原味，受到南方消费者的冷遇。这时，它并没有盲目改变产品类别，而是采用了保持传统、特殊创新，并结合杭州客户的消费习惯，终于实现了创新。
3、必须具有正确的市场定位。市场分工越来越细化，想满足所有消费者的结果只能得到所有消费者的不满意。餐饮公司必须为其目标客户量身定制产品，以实现他们的满意度。
2、特色餐饮一方面应保持其传统特色，另一方面应结合当地人的饮食习惯进行创新；
3、只有创新才能增强竞争力，形成特色。
产品营销策划，市场定位，策划与营销，突出销售，迅速抢占市场。
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